Sinh tổng hợp axit béo

Nơi tổng hợp axit béo
Hệ thống tổng hợp axit béo tồn tại trong tế bào chất của gan, thận, não, phổi, vú, mỡ và các mô khác trong cơ thể. Vì vậy, các mô này có thể tổng hợp axit béo nhưng hệ thống tổng hợp axit béo ở gan hoạt động mạnh nhất. Vì vậy, tế bào gan là nơi chính để tổng hợp axit béo trong cơ thể con người.
Mặc dù mô mỡ cũng có thể tổng hợp axit béo bằng cách sử dụng các sản phẩm trung gian của quá trình chuyển hóa glucose làm nguyên liệu thô, nhưng nguồn chính của nó là axit béo ngoại sinh được hấp thụ bởi ruột non và axit béo nội sinh do gan tổng hợp.
Quá trình tổng hợp axit palmitic được hoàn thành trong tế bào chất, nhưng quá trình kéo dài chuỗi axit béo được hoàn thành trong ty thể và mạng lưới nội chất.
Nguyên liệu tổng hợp axit béo
Nguyên liệu để tổng hợp axit béo là acetyl CoA, HCO3- (C02), NADPH và ATP. Mn2+ có thể được sử dụng làm chất kích hoạt enzyme.
Con đường tổng hợp axit béo
Quá trình tổng hợp axit béo từ acetyl CoA trong cơ thể bao gồm: ① Con đường tổng hợp hệ thống enzyme không ty thể: tức là tổng hợp hệ thống enzyme tế bào chất của axit béo bão hòa. Sản phẩm cuối cùng của con đường này là axit palmitic nên còn được gọi là con đường tổng hợp axit palmitic. Đây là con đường chính để tổng hợp axit béo. ② Con đường tổng hợp enzyme ty thể: còn được gọi là con đường mở rộng chuỗi carbon của axit béo bão hòa.