Axit dimer, thường được gọi là axit béo dimer, là một hỗn hợp phức tạp được đặt tên vì thành phần chính của nó chứa hai nhóm axit cacboxylic. Nó thu được bằng cách trùng hợp các axit béo không bão hòa như axit oleic và axit linoleic. Axit Dimer có độ ổn định nhiệt tuyệt vời và có thể duy trì tính lưu động trong phạm vi nhiệt độ rộng.
Nó đã được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực vật liệu bảng mạch in tổng hợp, sản xuất mực in, vật liệu động cơ tên lửa, v.v. Axit dimer có độ tinh khiết cao là chất lỏng nhớt màu vàng nhạt, và axit dimer có độ tinh khiết thấp là chất lỏng nhớt màu nâu đỏ. Nó thường sử dụng dầu thực vật làm nguyên liệu thô để phản ứng dưới nhiệt độ cao và áp suất cao dưới tác dụng của chất xúc tác để thu được sản phẩm thô, sau đó trải qua quá trình chưng cất phân tử để thu được sản phẩm nguyên chất.